|
Počet
porcí
|
2
|
|
Doba
přípravy
|
20
minut
|
·
200 g zeleného chřestu
·
100 ml nízkotučného mléka
·
1 lžíce hladké mouky
·
Sůl
Postup
1.
Chřest zbavíme tvrdých částí a nakrájíme.
2.
Uvaříme v 0,5 l osolené vody.
3.
Zahustíme moukou, povaříme a rozmixujeme.
4.
Nakonec zjemníme mlékem, které necháme lehce
přejít varem.
Tip
Ze zeleného chřestu je menší množství odpadu než z bílého
a je křehčí. Polévku ničím nezdobíme ani
nedochucujeme, aby naplno vynikla jemná chuť chřestu.
