Suroviny
·
400 g krůtích jater
·
2 lžíce hladké mouky
·
1 střední cibule
·
Vývar
·
Sůl, kmín
·
Postup
1.
Cibuli
nakrájíme a nasucho orestujeme
2.
Přidáme
nakrájená játra a kmín
3.
Dusíme bez
podlévání, játra pustí šťávu
4.
Když se
šťáva vydusí, podlijeme vývarem a zahustíme moukou
5.
Povaříme a
úplně nakonec osolíme
Tip
Játra solíme nakonec, aby neztvrdla. Podáváme s rýží.
