Suroviny
·
Telecí kosti s masem
·
1 velká mrkev
·
4 menší petržele
·
1 malý celer
·
Libeček, petrželová nať
·
Sůl
Postup
1.
Telecí kosti se solí a mrkví uvaříme, čím déle
vaříme, tím bude vývar silnější
2.
Vývar přecedíme a sebereme všechen tuk
3.
Do vývaru rozmačkáme vidličkou mrkev, přidáme na
poloviny nakrájenou, očištěnou petržel a na kousky nakrájený celer. Zeleninu
uvaříme.
4.
Nakonec do vývaru přidáme maso, které jsme
obrali z uvařených kostí a nasekanou nať, prohřejeme a ochutíme solí
Tip
Do polévky můžeme zavařit nudle.
