·
10 výhonků chřestu
·
10 plátků šunky
·
50 g parmezánu
·
Sůl
Postup
1.
Chřest očistíme, odřízneme tvrdou spodní část
2.
Výhonky chřestu povaříme cca 2 minuty v osolené
vodě
3.
Prudce zchladíme ve studené vodě
4.
Každý výhonek chřestu zabalíme do plátku šunky a
vložíme do zapékací misky. Nesolíme.
5.
Navrch postrouháme parmezánem a podlijeme vodou
tak, aby bylo vlhké dno misky.
6.
Zapékáme v troubě, až se sýr rozpustí
Tip
Podáváme s vařeným bramborem.
Z vývaru, ve kterém jsme vařili výhonky chřestu a z
okrájených tvrdých částí můžeme udělat chřestovou polévku.
