Pohanka s kuřecím masem a zeleninou

Suroviny

·         1 kuřecí stehno bez kosti a kůže

·         50 g brokolice

·         50 g červené papriky

·         25 g jarní cibulky

·         100 g vařené pohanky lámanky

·         Sůl

Postup

1. Pohanku nasypeme do hrnce, zalijeme vývarem v poměru 1 díl pohanky – 2 díly vývaru, přivedeme k varu. Ihned jak začne voda vřít, vypneme a přikryjeme poklicí. Necháme v teple, než zpracujeme maso.
2. Maso a zeleninu nakrájíme na drobné kousky a spolu s kořením orestujeme nasucho na teflonové pánvi.
3. Pohanu smícháme s masem a zeleninou.

Tip

Pohanka v teple nabobtná a změkne. Není ji třeba vařit. Objem zvětší cca 1x.