|
Počet
porcí
|
6
|
|
Doba
přípravy
|
2
hodiny
|
Na lívance
·
0,5 l nízkotučného mléka
·
200 g hladké mouky
·
100 g namletých ovesných vloček
·
30 g cukru
·
30 g kvasnic
·
2 vejce
·
Sůl
·
Citronová kůra z 1 citronu
Na ozdobení
·
180 g drcených pistácií
·
6 lžiček tekutého chilli karamelu
·
600 g nakrájeného čerstvého ovoce (mango, ananas,
mandarinka, jablko)
Postup
1.
Do mísy nasypeme mouku, v mouce uděláme
důlek, do důlku nasypeme cukr a kvasnice. Zalijeme polovinou vlažného mléka a
necháme kvasnice vykynout.
2.
Přidáme všechny ostatní suroviny a zbytek
teplého mléka, dobře promícháme. Mísu položíme k teplu a necháme těsto pod
utěrkou vykynout.
3.
Lívance smažíme na teflonové pánvi, kterou před
každým lívancem lehce potřeme peroutkou namočenou v oleji.
4.
Lívance poskládáme na talíř, posypeme drcenými
pistáciemi, navrch navrstvíme ovoce, a nakonec přelijeme karamelem s chilli.
Karamel i ovoce jsou sladké, není třeba přidávat cukr.
