3 porce 15
minut
Nutriční hodnoty v 1 porci
|
Energetická
hodnota |
781 KJ |
|
Bílkoviny |
14,1 |
|
Sacharidy |
14 |
|
Tuky |
8,2 |
|
Vláknina |
3,7 |
Suroviny
·
300 g rajčat
·
150 g pomeranče
·
70 g papriky
·
100 g kuřecích prsou bez kůže
·
100 g balkánského sýra
·
4 g škrobu
·
5 g balzamikového krému s pomerančem a
citronem
·
3 snítky vietnamského koriandru na ozdobu
Postup
·
Rajčata, papriku a pomeranč očistíme, nakrájíme,
pokapeme balzamikovým krémem a promícháme. Nesolíme.
·
Salát rozdělíme do misek, navrch nastrouháme balkánský
sýr.
·
Maso nakrájíme na nudličky, obalíme ve škrobu a
na sucho opečeme na rozpálené nepřilnavé pánvi.
Opečené maso přidáme na salát, a nakonec ozdobíme lístky vietnamského
koriandru.
Poznámka
Maso obalujeme ve škrobu proto, aby se na suché pánvi rychle
zatáhlo, opeklo se do křupava a uvnitř zůstalo šťavnaté.
Salát ani maso nesolíme, protože balkánský
sýr je hodně slaný a není nutné přidávat další sůl.
